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medio ambiente

Ananda Pascual: “La pandemia ha creado un vacío importante en la investigación oceánica»

La oceanógrafa Ananda Pascual (Zaragoza, 1976) utiliza las herramientas analíticas a su alcance para comprender  mejor cómo funciona el océano. Desde el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados, centro mixto del Centro Superior de Investigaciones Científicas y la Universitat de les Illes Balears, la investigadora estudia cómo obtener océanos saludables.   ¿Por qué debemos preocuparnos de […]

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medio ambiente otros temas

«Buscando al Gato Andino»

Desde Chile el conservacionista especializado en felinos Rodrigo Villalobos y desde Estados Unidos el realizador audiovisual Andrés Cid, nos cuentan cómo tras años de intentos por dar a conocer al Gato Andino dieron con la fórmula perfecta, crear un documental. «Buscando al Gato Andino», es la sinergia entre ciencia y arte que podrás ver aquí.

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medio ambiente otros temas

«Llévate 3 y paga sólo 2»

“Que la gente se aglutine en plazas y parques pone de relieve que la ciudad no tiene espacios de recreo pero sí establecimientos y tiendas. Las ciudades no están pensadas para la vida sino para el consumo”. Esta frase circulaba a principios de mayo por redes sociales. Chapó. La población mundial saliendo progresivamente del confinamiento […]

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ciencia

Pere Estupinyà: «No quiero limitarme a explicar las cosas, quiero intentar mejorarlas»

Conversamos con el referente de la divulgación científica actual, Pere Estupinyà. Es licenciado en Química y en Bioquímica por la Universitat Rovira i Virgili, y fue el primer español becado en el Knight Science Journalism Fellowship de Massachusetts Institute of Technology (MIT). Desde 2016, es el presentador del programa de divulgación científica ‘El Cazador de Cerebros’, […]

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ciencia medicina

La resistencia a los antibióticos: un reto global en pleno siglo XXI

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la resistencia a los antibióticos es hoy una de las mayores amenazas para la salud mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo de este siglo XXI. Pero, ¿Qué entendemos por resistencia a los antibióticos? ¿Cómo surgen las resistencias? ¿Cuáles son las bacterias resistentes más relevantes a nivel clínico? Y nosotros, […]

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ciencia

Por qué los tomates ya no saben a tomate

El tomate está plenamente integrado nuestra dieta y cultura. Como bien dice nuestro refranero popular: «Con tomates, mil manjares». Sin embargo, si en algo coincidimos todas las generaciones, culturas e idiomas es en que los tomates ya no saben a tomate. Pese a contar con más de 1.800 variedades en el mercado, apenas notamos la […]

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ciencia

Aprende ciencia en el Parque Nacional de Timanfaya

Vulcanología. Agricultura desértica. Geodinámica. Exploración espacial. Adaptación biológica. ¿Quién da más? Además de ser un paisaje marciano y perturbador, las Montañas del Fuego (Lanzarote, Islas Canarias) son un campo de investigación para numerosas disciplinas científicas.

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ciencia otros temas

Aprende sobre el sistema solar y sus planetas

El Universo es todo lo que existe. Dentro de él, existen estrellas, galaxias, planetas, polvo y muchos otros cuerpos. Las galaxias tienen muchas formas distintas. La nuestra, por ejemplo, se llama Vía Láctea y parece un disco que se mueve en espiral. En su interior, se encuentra el sistema solar, al que pertenece tanto la […]

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ciencia

Qué hemos aprendido tras 10 años de observar el Sol

El Sol es la estrella de nuestro sistema solar. Desde hace miles de años nos hacemos preguntas sobre él y nos intrigan sus secretos. Afortunadamente, hemos desarrollado herramientas para observarlo y aprender de él. Una de ellas es el Observatorio de Dinámica Solar de la NASA, que en unos días cumplirá una década ejerciendo observador […]

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ciencia medicina

Historia de la conservación de los alimentos

La aplicación de técnicas de conservación de alimentos desde la antiguedad, evidencia su protagonismo en la historia y evolución del hombre. Las civilizaciones egipcias y griegas recurrieron al secado, la salazón, la deshidratación, el encerado y el ahumado para conservar pescados y carnes. También usaron conservas en vinagre, azúcar y salmuera, y la fermentación. De […]